В связи с массовым сбором даров леса санитарно-эпидемиологическая служба Кобринского района обращает внимание населения на проблему повышенного содержания радионуклидов цезия в ягодах и грибах, произрастающих в лесах, расположенных на отдельных территориях районов, пострадавших в результате аварии на Чернобыльской АЭС.

Ежегодно в период массового сбора лесных ягод, грибов учреждением государственного санитарного надзора Кобринского района совместно с Кобринским опытным лесхозом проводится радиационный контроль  даров леса.

Несмотря на 33-летний период после трагедии на Чернобыльской АЭС и на то, что территория Кобринского района не относится к зоне радиоактивного загрязнения, данная проблема остается все же актуальной. В 2018 году превышение содержания радиоактивного цезия-137 у нас в районе в пробах лесных грибов и ягод не установлено. 

https://wallbox.ru/resize/1680x1050/wallpapers/main2/201726/1498812602595610ba2ff211.42675732.jpg

Грибы и радиация.

Все съедобные грибы по способности накапливать радионуклиды цезия делятся на четыре группы:

  1. 1. Аккумуляторы (польский гриб, горькушка, масленок обыкновенный, лиственничный и зернистый, моховик зеленый и желто-бурый, свинушка тонкая).
  2.  Сильные накопители (грузди черные и белые, волнушки розовые и белые, сыроежки обычные, лисички, зеленки).
  3. Средние накопители (белые, рядовки серые, лисички настоящие, строчки обычные, подберезовики болотные и обыкновенные, подосиновики).
  4. Дискриминаторы (минимальное количество радионуклидов впитывают вешенки, сыроежки, грибы-зонтики, дождевики и опята осенние).

Ягоды и радиация.

Переход радиации в ягоды может сильно зависит от типа почвы, на которых они произрастают, даже в одном и том же лесу содержание радионуклидов может быть разным.

Здесь также выделяют категории:

https://im0-tub-by.yandex.net/i?id=d7b432881253f5bf8afd74ea1d689209-l&n=13

1 категория: сильные накопители: брусника, клюква, черника, голубика.

2 категория: средние накопители: земляника, рябина.

3 категория: слабые накопители: малина, калина, ежевика.

Растения и радиация.

https://static-eu.insales.ru/images/products/1/6687/119814687/%D1%87%D0%B0%D0%B1%D1%80%D0%B5%D1%86.jpeg

При сборе трав для отваров, настоев тоже следует быть осторожным.

Сильно накапливают радиацию листья брусники и черники, побеги багульника болотного, трава чистотел обыкновенный и золототысячник зонтичный.

Средне накапливают радиацию цветки пижмы, зверобой и фиалка трёхлиственная.

К слабо накапливающим относят такие растения как  чабрец, душица, крапива двудомная, тмин перечный, наперстянка.

Ещё слабее к процессу накопления радионуклидов склонны корневища валерьяны и аира болотного.

Как обезопасить себя?

  • Не посещать районы с неблагополучным радиоактивным фоном. На въездах в подобные территории стоят предупреждающие знаки, запрещающие сбор грибов и ягод.
  • Проводить кулинарную обработку собранной в лесу продукции: грибы тщательно очищать от листьев и земли, замачивать и отваривать в большом количестве соленой или подкисленной воды.
  • На официальных ранках приобретать только грибы и ягоды, прошедшие радиационный контроль и имеющее соответствующее разрешение.
  • Не покупать грибы и ягоды на стихийных рынках и рядом с проезжей частью.

Чтобы быть полностью уверенным в чистоте «даров леса», рекомендуем проводить их исследование на содержание радионуклидов (в лаборатории Кобринского зонального центра гигиены и эпидемиологии).

Соблюдая простые правила и настороженность, Вы тем самым обезопасите себя и своих близких от  попадания в организм радиоактивных веществ и их накопления.

Врач-гигиенист                                                                                                                                                  Алеся Брежнева

Ответить